1.官网ffmpeg下载源码 https://ffmpeg.org/download.html#build-windows

2.未安装x264库则先安装配置 可以先查询x264库: whereis libx264
安装编译工具和依赖库：

sudo yum install gcc make cmake mercurial git yasm pkgconfig autoconf automake libtool
sudo yum install zlib-devel bzip2-devel openssl-devel ncurses-devel sqlite-devel readline-devel tk-devel gdbm-devel db4-devel libpcap-devel xz-devel libffi-devel

根据错误提示，configure脚本通过pkg-config查找x264库时未能找到。这可能是由于x264库没有正确安装或者pkg-config配置不正确导致的。
首先，可以尝试重新安装x264库，确保其已正确安装并添加到系统库路径中，可以使用以下命令：

yum install x264-devel

然后，可以检查pkg-config是否正确配置并且能够找到x264库，可以执行以下命令：

pkg-config --cflags x264
pkg-config --libs x264

如果输出正确，则可以再次运行configure命令。如果pkg-config配置不正确，可以使用以下命令进行修正：

export PKG_CONFIG_PATH=/usr/local/lib/pkgconfig

安装 EPEL 源：

sudo yum install epel-release

安装 NASM：

sudo yum install nasm

安装 EPEL 源，并更新系统软件包：

sudo yum install epel-release
sudo yum update

安装aom-devel 软件包

sudo yum install -y libaom-devel.x86_64

安装libass 库

sudo yum install -y libass libass-devel

安装opus 库

sudo yum install -y opus opus-devel

3.编译命令：

cd ffmpeg
./configure --prefix=/www/compile/ffmpeg-6.0 --enable-gpl --enable-libx264 --extra-cflags=-I/usr/include --extra-ldflags=-L/usr/local/lib -lx264
make -j12
sudo make install

4.查看版本

ffmpeg -version

5.将 /www/compile/ffmpeg6.0/bin 添加到 PATH 环境变量中，可以执行以下命令：

export PATH="/www/compile/ffmpeg6.0/bin:$PATH"